Moderne Biotechnologie

De moderne biotechnologie begint vanaf het moment dat het mogelijk is gericht veranderingen in het erfelijke materiaal, het DNA, aan te brengen. In 1953 ontdekken Watson en Crick de dubbele helix structuur van het DNA. Hiermee is de code van het erfelijke materiaal ontrafeld. In hoog tempo ontstaan er nieuwe technieken waarmee DNA veranderd kan worden.

Dit leidt tot een reeks nieuwe producten en toepassingen. Enkele voorbeelden zullen hier aan de orde komen. Menselijk insuline wordt gemaakt door bacteriën. Dit betekende voor suikerziekte patienten een aanzienlijke verbetering voor hun gezondheid. Ook chymosine kan door micro-organismen geproduceerd worden. Hierdoor is men niet meer afhankelijk van de chymosine uit kalvermagen.

In wasmiddelen zitten enzymen die met moderne biotechnologie gemaakt worden. En ook in de voedingsmiddelen industrie kwamen er toepassingen, zoals de productie van zoetstoffen.