Welke producten kunnen genetisch gemanipuleerd zijn?

Op dit moment zijn de volgende genetisch gemodificeerde producten wettelijk toegestaan in voedingsmiddelen:

Soja (Roundup Ready soja van Monsanto), dat resistent gemaakt is tegen het onkruidverdelgingsmiddel Roundup (actieve ingrediënt = glyphosaat); uit soja wordt bijvoorbeeld sojaolie (lecithine) en soja-eiwit gemaakt
Maïs (Bt 176 maïs van Novartis), dat weerstand tegen bepaalde insecten biedt, waaronder de Europese stengelboorder (European corn borer), doordat een gen is ingebracht dat codeert voor een bacterieel eiwit (Bt toxine), dat insectendarmen aantast;uit maïs wordt onder andere zetmeel en maïskiemolie gemaakt
Tomaten (Zeneca) met een verminderde aanmaak van een enzym dat bij de rijping betrokken is, zodat de rijping vertraagd is; deze tomaten mogen in verhitte producten zoals tomatenpuree en tomatensap gebruikt worden
Riboflavine (Hoffmann La Roche) uit een genetisch gemodificeerde bacterie, voor toepassing als kleurstof.

Nieuwe producten uit genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) moeten aan Europese regels voldoen, voordat ze voor consumptie kunnen worden toegelaten. Deze Europese regels (Novel Food Regulation, 258/97/EC) zijn opgenomen in de wetgeving van de lidstaten. In Nederland is bijvoorbeeld het Warenwetbesluit nieuwe voedingsmiddelen (Warenwet levensmiddelen A-14.1) hierop van toepassing. Overigens vallen naast GGO's ook andere "nieuwe" voedingsmiddelen onder de Novel Foods Regulation, zoals bijvoorbeeld yoghurt met speciale bacterieen (niet-GGO).

Van de bovengenoemde voorbeelden zijn de tomaten en riboflavine onder de Europese Novel Food Regulation 258/97/EC goedgekeurd. Meer hierover vind je op de site van de Europese commissie.
De soja en mais waren reeds op de markt toegelaten voordat deze regelgeving gold. Daarnaast worden in de fabricage van voedingsmiddelen proceshulpstoffen gebruikt, zoals enzymen, die uit genetisch gemodificeerde microorganismen kunnen stammen. Dergelijke hulpstoffen uit GGO's moeten aan de zelfde veiligheidseisen voldoen als hulpstoffen uit niet-GGO's. Overigens gaan hulpstoffen zoals broodverbeteraars tijdens het fabricage proces weer verloren.